Vina Aquitania Carmenere Reserva 2024

Cantina fino a 10 anni. Non è necessario decantare prima di servire.

Fondata nel 1984 da tre amici, Vina Aquitania è una cantina boutique situata nella Valle del Maipo in Cile. I vigneti di Vina Aquitania si trovano ai piedi della Cordigliera delle Ande, e le uve beneficiano delle giornate calde e soleggiate e delle notti fresche. La filosofia dell'azienda è quella di produrre vini che riflettano l'armonia tra il vigneto e il processo di vinificazione, con un'attenzione particolare alle pratiche sostenibili.

Questa cuvee di Carmenere è prodotta da uve selezionate a mano, coltivate nei vigneti di proprietà che beneficiano delle giornate calde e delle notti fresche tipiche della regione. Il vino viene invecchiato per 12 mesi in botti di rovere francese, aggiungendo complessità e profondità al suo già ricco profilo gustativo.

Al naso ci si può aspettare aromi di frutta nera, come mora e amarena, insieme a note di cioccolato e spezie. Al palato, il vino è corposo e vellutato, con sapori di prugna matura, cioccolato fondente e un pizzico di fumo. I tannini sono solidi ma setosi, offrendo un finale lungo, morbido e soddisfacente. Il carattere incisivo di questo vino rosso lo rende un partner eccellente per carni alla griglia, verdure arrosto e formaggi forti.