Cornas - La Geynale

Il Cornas "La Geynale" prodotto da Vincent Paris è uno dei vini rossi più rappresentativi della Valle del Rodano. Questa eccellenza deriva da vecchie viti di Syrah, alcune delle quali hanno più di 90 anni, coltivate su pendii ripidi che beneficiano di un microclima ideale per lo sviluppo di uve ricche e concentrate. La Geynale si distingue per la sua produzione limitata, rappresentando così un'espressione pura e intensa del terroir di Cornas. Questo vino si presenta con un colore rosso scuro, quasi intransigente, che prelude a un naso complesso di frutti neri, spezie terrose e sottili tracce di fumo di legno. In bocca, la potenza e la raffinatezza si fondono magnificamente: tannini robusti ma maturi, equilibrata acidità e una lunga persistenza aromatica rendono il sorso memorabile. Per chi cerca un vino che possa invecchiare con grazia, La Geynale offre questo potenziale, evolvendo splendidamente per oltre una decade. Diventa così una scelta ideale per accompagnare piatti strutturati come carni rosse alla griglia, stufati ricchi e formaggi stagionati.