Aligotè

Descrizione

Con i suoi aromi citrini e minerali, il Bourgogne Aligoté di Vincent Wengier ricalca alcuni degli attributi tipici del vitigno. Originario proprio del territorio borgognone, come dimostrato da studi genetici l’Aligoté è imparentato con la famiglia dei Pinot, al pari dello Chardonnay. Sebbene la sua popolarità non sia minimamente paragonabile al più prestigioso Chardonnay, l’Aligoté ha trovato apprezzamento da parte dei viticoltori grazie alla sua resistenza alle gelate e alla maturazione precoce, fattore quest’ultimo che permette di ottenere ottimi risultati anche nelle annate più difficili. Inoltre, per via di tali qualità, questo vitigno ha da sempre trovato spazio negli appezzamenti più freddi e meno soleggiati, dove lo Chardonnay e il Pinot Nero non possono essere coltivati. Vincent Wengier Bourgogne Aligoté deriva da sole uve dell’omonima varietà a bacca bianca coltivate su terreni calcareo-argillosi di tipo kimmeridgiano, ricchi di resti fossili marini. La conduzione agronomica s...