Chablis Vincent Wengier

Descrizione

Lo Chablis firmato Vincent Wengier rappresenta un’espressione tipicamente minerale di questo prestigioso territorio della Borgogna settentrionale. Vincent rappresenta la quarta generazione della famiglia Wengier dedita alla produzione di vino, con la sede dell’attività compresa nel comune di Préhy, a sud del villaggio di Chablis. Qui Vincent, assieme alla moglie Sophie, ha cominciato a imbottigliare e commercializzare le prime etichette sotto il proprio nome soltanto nel 2018, elevando la tradizione di famiglia, coinvolta nella vitivinicoltura fin dal 1950. Nella visione produttiva abbracciata dalla coppia, la salute dell’ambiente riveste un ruolo primario, valore perseguito attraverso pratiche agronomiche sostenibili, testimoniate dalla certificazione HVE conseguita nel 2019 e da quella biologica, a partire dalla vendemmia 2023. Lo Chablis di Vincent Wengier nasce da sole uve Chardonnay provenienti da viti di 40 anni di età media coltivate nel rispetto dell’ambiente seguendo i princip...