Aligote Vieilles Vignes

Descrizione

PRODUTTORE Vini Viti Vinci è un’azienda vinicola artigianale situata ad Avallon, nel cuore della Borgogna settentrionale, vicino alla celebre regione di Chablis . Fondata da Nicolas Vauthier, questa realtà rappresenta un “micro-négoce” specializzato nella vinificazione di uve biologiche che acquista da viticoltori locali, con un approccio naturale e sostenibile. Filosofia e Metodo di Produzione L’azienda si distingue per la produzione di vini naturali con interventi minimi in cantina, rispettando appieno il territorio e il terroir borgognone. La vinificazione avviene con metodi tradizionali, utilizzando fermentazioni spontanee in botti di legno e privilegiando un approccio “hands-off” per preservare l’autenticità delle uve. Vitigni e Caratteristiche dei Vini I vitigni principali coltivati e vinificati da Vini Viti Vinci includono: Gamay, Pinot Nero e Cesare per i vini rossi, vinificati a grappoli interi, noti per freschezza, mineralità e complessità aromatica Chardonnay e Sauvignon per i vini bianchi, fermentati in botti di legno, con profili aromatici eleganti e vibranti I vini di Vini Viti Vinci sono apprezzati per la loro qualità, autenticità e per la capacità di esprimere fedelmente il terroir della Borgogna settentrionale, spesso sottovalutato ma ricco di potenzialità. Un Punto di Riferimento per i Vini Naturali in Borgogna Dal 2009, anno della prima vendemmia, Vini Viti Vinci si è affermata come un punto di riferimento per gli amanti dei vini naturali, grazie alla passione di Nicolas...

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