Greco del Sannio DOC - Deliziale

Il Greco del Sannio DOC "Deliziale" prodotto dalla Vinicola del Sannio rappresenta un'espressione autentica di uno dei vitigni più antichi e prestigiosi dell'Italia meridionale. Questo vino bianco si distingue per la sua purezza e per la fedele interpretazione del terroir tipico delle colline sannite.La vinificazione inizia con una selezione accurata delle uve Greco, raccolte manualmente al momento ottimale della loro maturazione per preservare tutti i profumi e le caratteristiche varietali. In cantina, il mosto fermenta a temperatura controllata per esaltare le note aromatiche e la freschezza del vitigno.All'occhio, il "Deliziale" si presenta con un colore giallo paglierino brillante, con riflessi verdognoli che ne testimoniano la giovanità e la vivacità. Al naso, offre un bouquet ricco e complesso, dove si intrecciano sentori di frutti a polpa bianca, come la pesca e la pera, con nuance di fiori bianchi e una leggera nota di nocciola, tipica del Greco.In bocca, il vino è elegante e ben bilanciato, caratterizzato da una piacevole acidità e mineralità che lo rendono particolarmente beverino e apprezzabile. Il finale è persistente, con un retrogusto che richiama le sensazioni olfattive, lasciando una piacevole sensazione di freschezza.Abbinamenti gastronomici ideali includono piatti di pesce, come il branzino al forno con erbe aromatiche, antipasti leggeri e formaggi freschi. Non meno interessante è la combinazione con la cucina asiatica, che ne esalta le caratteristiche grazie al contrasto di sapori e aromi.Il "Deliziale" di Vinicola del Sannio è, quindi, una scelta eccellente per chi ricerca un vino bianco che combina storia, territorio e qualità enologica superiore. È perfetto per occasioni speciali o per rendere unico ogni momento della giornata.