Parpato

Rosso fermo Terre Siciliane IGT, 11,5% vol, prodotto da Vite ad Ovest. 100% Carignano, annata 2022. Un vino che nasce dall unione dei vigneti appartenenti a due famiglie, Puleo Portelli ed Angileri, che hanno le proprie radici nella storia di una terra che ha visto crescere i suoi figli tra le viti. Macerazione in stile borgogna, 50% grappolo intero 50% diraspato in mastelli a cappello everso. Pigiage una volta al giorno per 15 giorni. Minimo 9 mesi di affinamento sulle fecce fini, minimo 2 anni in bottiglia.