Barbera d'Asti Superiore La Luna e I Falo Magnum

Che tipo di vino è Il Barbera d’Asti Superiore La Luna e i Falò di Vite Colte è un vino rosso fermo piemontese, espressione autentica delle uve Barbera. Il suo profilo sensoriale è ricco e articolato, capace di mantenere una freschezza vibrante unita a una struttura robusta. Al naso si apre con eleganti note di viola, liquirizia e vaniglia, che introducono un sorso vitale. Al palato emergono sentori di frutti di bosco, vaniglia e caffè, che guidano l’assaggio verso un finale persistente. Questa etichetta è inoltre prodotta seguendo i requisiti della certificazione vegana. Da dove proviene Questo Barbera d’Asti Superiore nasce in Piemonte, nella prestigiosa area dell’Astigiano. Le uve Barbera provengono da vigneti coltivati con basse rese per pianta, così da ottenere un’elevata concentrazione aromatica. Il vino nasce da un accurato blend di uve provenienti da diversi appezzamenti, ciascuno caratterizzato da un proprio microclima, garantendo un equilibrio impeccabile tra potenza e ricchezza aromatica. Il nome è un celebre omaggio all’opera di Cesare Pavese, che lega indissolubilmente il vino alla cultura del territorio. Come viene prodotto La produzione inizia con una macerazione sulle bucce di circa dieci giorni a temperatura controllata, seguita dalle fermentazioni alcolica e malolattica. Il vino affronta poi un periodo di affinamento in botti per circa dodici mesi, una fase fondamentale per consolidare la struttura e arricchire il profilo aromatico. Grazie a questa evoluzione, il vino acquisisce eleganza e un colore rosso porpora intenso, offrendo un sorso complesso e di grande piacevolezza. Storia e curiosità Questa Barbera d’Asti Superiore DOCG nasce dal Progetto "Superbarbera" di Vite Colte, che valorizza uve coltivate a basse rese per esaltarne l’intensità aromatica. Presentato nel prestigioso formato Magnum da 1,5 litri, il vino unisce le espressioni di diversi microclimi piemontesi per raggiungere un equilibrio perfetto tra struttura e profumi. Il nome rende omaggio all’opera di Cesare Pavese, incarnando una filosofia che affianca lo studio del terroir a un attento approccio biologico e sostenibile, regalando un’esperienza di degustazione autentica e memorabile.