Barolo del Comune di Barolo Essenze

Rosso fermo dal Barolo DOCG, 14,5% vol, prodotto da Vite Colte. 100% Nebbiolo, annata 2020. Un Barolo che incarna l'eccellenza del territorio, con un'eleganza e una complessità che lo rendono un vino di grande fascino. Alla vendemmia segue la fermentazione alcolica con macerazione delle bucce per una durata di circa 20 giorni. La fermentazione malolattica è svolta in acciaio. Affinamento in piccole botti di rovere per 24 mesi. Il vino riposa ulteriori 6 mesi in bottiglia prima di essere messo in commercio. Intenso, eccezionalmente complesso, con note evidenti di viola, goudron e vaniglia. Colore rosso rubino intenso tendente al granata. Secco e caldo, di gran corpo e struttura. Il finale lungo e persistente esibisce frutti neri e rossi maturi e un’evidente nota balsamica.