Vite Colte Barolo del Comune di Monforte d'Alba Essenze 2013

Rosso fermo dal Piemonte, Barolo DOCG, 14% vol, prodotto da Vite Colte. 100% Nebbiolo. Formato 0,75 l, annata 2013. Un Barolo che incarna la tradizione e l'eccellenza del territorio di Monforte d'Alba. Intenso e complesso, con note di viola, vaniglia, tabacco e goudron. La fermentazione malolattica è svolta in acciaio. Successivamente si procede con l’affinamento del vino in piccole botti di rovere per 24 mesi. Il vino riposa ulteriori 12 mesi in bottiglia prima di essere messo in commercio. Secco e caldo, di gran corpo e struttura. Il finale lungo e persistente esibisce frutti neri e rossi maturi e un’evidente nota balsamica. Un vino ideale per accompagnare piatti importanti e formaggi stagionati.