Morellino di Scansano

Profumi

Descrizione

Questo Morellino di Scansano è un rosso intenso e mediterraneo prodotto da Viticcio nella zona di Poggio la Mozza, a Magliano in Toscana. Le uve Sangiovese, Cabernet Sauvignon e Merlot provengono da vigneti situati a 150 metri di altitudine con esposizione nord e nord-est, su suoli sabbiosi e sabbioso-limosi ricchi di arenaria. La conduzione è biologica e le vigne hanno un’età compresa tra 7 e 17 anni. La vinificazione prevede fermentazione alcolica in acciaio inox a 28-30°C e una macerazione di 10 giorni. Dopo la fermentazione malolattica in acciaio, il vino affina per 12 mesi in barrique e ulteriori 3-5 mesi in acciaio. Si presenta di un brillante rosso rubino. Al naso offre profumi di frutti rossi, prugna e violetta, con note di tabacco biondo, grafite, sottobosco e tostature. In bocca è fresco e bilanciato, con tannini eleganti e un finale lungo, caratterizzato da toni tostati e cacao amaro. Perfetto in abbinamento con arrosti, grigliate miste o piatti della tradizione maremmana.