Toscana Rosso Sospetti

Profumi

Descrizione

Sospetti è un vino rosso giovane e vivace prodotto da Viticcio a Greve in Chianti, da un blend di Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot e Syrah. I vigneti, posti tra i 230 e i 400 metri di altitudine ed esposti a sud-sudovest, crescono su suoli argillosi con presenza di pietre alberese e colombino. La vinificazione prevede fermentazione alcolica e macerazione in acciaio inox per 15-20 giorni a 26-30°C, con regolari rimontaggi e delestage. La fermentazione malolattica si svolge in acciaio, seguita da un affinamento di 12 mesi sempre in acciaio, per conservare freschezza e immediatezza. Alla vista si presenta con un rosso rubino brillante. Il naso è dominato da note fruttate di ciliegia e fragola. Il sorso è morbido e sapido, con una buona struttura e un finale delicatamente persistente. Ideale con salumi, carni alla griglia o primi piatti con sughi di carne leggeri.