Lambrusco Rosè Frizzante Ancestrale 'Selvadeg' Fangareggi

Descrizione

Il Lambrusco Rosé Frizzante Ancestrale ‘Selvadeg’ di Vitivinicola Fangareggi è un Lambrusco Salamino in purezza lavorato secondo il Metodo Ancestrale, enfatizzando il carattere rustico proprio del vitigno. Questa varietà, facente parte della vasta famiglia dei Lambruschi, deve l’appellativo “Salamino” alla forma compatta del grappolo, che ricorda appunto quella del salame. Quest’uva si caratterizza per la maturazione tardiva, con la raccolta che avviene spesso a metà ottobre, nonché per la notevole resistenza alle malattie e le alte rese, qualità che hanno sempre dato una certa appetibilità a questo vitigno da parte dei viticoltori. Inoltre, gli acini risultano ricchi di colore ed estratto, elementi che contribuiscono alla struttura del vino. Il Rosé Frizzante Lambrusco Ancestrale Vitivinicola Fangareggi ‘Selvadeg’ è un 100% Lambrusco Salamino da viti allevate nel rispetto della salute dell’ambiente, senza l’impiego di sostanze chimiche di sintesi. Una volta raggiunto il giusto stadio...