Rioja Parcelas De Maturana Tinta

Il Colección Vivanco Parcelas de Maturana Tinta è un vino rosso della Rioja ottenuto da uve Maturana Tinta provenienti da parcelle selezionate situate a Badarán e Briones. Questo vitigno autoctono, raro e riscoperto grazie a lunghi studi, rappresenta un’espressione autentica e distintiva del territorio, caratterizzata da personalità e intensità. La vinificazione prevede raccolta manuale in piccole cassette e fermentazioni separate per ciascuna parcella, con macerazioni a freddo e utilizzo di lieviti naturali. Il vino affina successivamente in barrique di rovere di diversa provenienza, mantenendo il contatto con le fecce fini per sviluppare complessità, struttura ed equilibrio. Alla vista si presenta con un colore rosso porpora con riflessi granati brillanti. Al naso esprime intensi aromi speziati accompagnati da note di frutta nera, pepe, chiodi di garofano e sentori balsamici e minerali. Al palato è elegante e vibrante, con una struttura armonica, una piacevole freschezza e un finale lungo e persistente. Si abbina perfettamente a carni rosse alla griglia, stufati e piatti ricchi con salse intense.