Etna Rosso Vivera

Descrizione

Il vino Etna Rosso realizzato dalla cantina Vivera è un prodotto capace di raccontare non solo tutta la grazia della tipologia e dei vitigni utilizzati, ma soprattutto una grande aderenza territoriale, che nel bicchiere si svela grazie ad una marcata sensazione boschiva e minerale. Le uve di Nerello Mascalese e Cappuccio crescono infatti in un punto della Contrada Martinella il cui confine segna l’inizio con una distesa di boschi, i cui profumi e sfumature si avvertono al naso. Questo vino si conferma dunque come la quint’essenza della Contrada da cui ha origine. L’Etna Rosso ha origine da un taglio dove, accanto a un 90% di Nerello Mascalese, troviamo anche un pizzico di Nerello Cappuccio. Le viti di queste varietà nascono all’interno dei terreni vulcanici della Contrada Martinella, a circa 600 metri sul livello del mare, sul versante nord-est dell’Etna. Tra i filari, i lavori seguono pratiche di agricoltura biologica. Gli acini, una volta giunti nei locali adibiti alla vinificazione...