Barolo 'Fossati' Roberto Voerzio

Profilo gustativo

Descrizione

Il Barolo Fossati di Roberto Voerzio rappresenta una delle migliori eccellenze del territorio di La Morra e una punta di diamante della storica cantina, da sempre orientala alla ricerca della massima qualità. Frutto di uve sempre eccellenti, mature e ricche, coltivate nel celebre cru Fossati, è un Barolo elegante, armonioso e intenso. Perfetto punto di equilibrio tra complessità e fragrante freschezza, esprime un quadro aromatico caratterizzato da una raffinata sfaccettatura, che ricorda le note floreali, i piccoli frutti di bosco e le spezie. È un’etichetta di alto valore da degustare tra veri appassionati delle Langhe durante una serata speciale. Il vino Barolo Fossati Roberto Voerzio è il risultato di un lavoro artigianale realizzato con una minuziosa attenzione ai particolari. Il cru Fossati è da secoli conosciuto come uno dei migliori della zona di La Morra. Le vigne di Roberto Voerzio sono coltivate in modo a ottenere poca uva di altissima qualità. In primavera si procede alla prima potatura verde per diradare i grappoli e nel corso del mese di agosto, a una seconda potatura per eliminare la parte terminale del grappolo di Nebbiolo e lasciare circa un chilogrammo d’uva per pianta. La perfetta maturazione delle uve consente di procedere in cantina a vinificazioni con il minimo intervento enologico. Grazie a queste attenzioni, le etichette di Voerzio sono particolarmente ricercate dai più attenti appassionati di Barolo e dai collezionisti di tutto il mondo. Il rosso Barolo Fossati, della cantina di Roberto Voerzio è il frutto della passione e del lavoro di uno dei produttori più celebri delle Langhe . Le uve provengono dalle vigne coltivate nel territorio della Menzione Geografica Aggiuntiva Fossati, che si trova al confine sud del territorio comunale di La Morra, in splendida posizione soleggiata a oltre 300 metri d’altitudine. La fermentazione si svolge in modo spontaneo con utilizzo di soli lieviti indigeni in serbatoi d’acciaio. Il vino matura per 24 mesi in barrique e in botti grandi, per 8 mesi in acciaio e completa l’affinamento con ulteriori 8 mesi in bottiglia. Nel calice si presenta con una magnifica veste color rosso rubino con riflessi granato. Il bouquet è elegante e fine, con profumi di violetta, petali di rosa secchi, radice di liquirizia, erbe aromatiche, aromi di piccoli frutti di bosco e delicate spezie. Il sorso è armonioso e di grande equilibrio, dalla trama matura, complessa e dalla tessitura tannica setosa. Il finale è molto persistente e caratterizzato da una vivace freschezza.

Confronto prezzi

Andamento prezzi (30 giorni)