Il Rosato 'Pinkopalla' di Volcanalia è il fresco frutto della mano artigianale di Rossella, l’unico vino non bianco della cantina. Questo prodotto si distingue per la vinificazione con otto giorni di macerazione sulle bucce, tecnica insolita per i vitigni usati. Il risultato è un vino di colorazione rosata e scarica, ricca di aromi croccanti e vivaci: piccoli frutti rossi, pungenti agrumi e note intriganti di rabarbaro. Al palato è energico, ruspante, di freschezza marcata e una leggiadra trama tannica. Da provare con una pizza margherita
