Sylvaner 'SKIN' Andi Weigand

Descrizione

Andi Weigand propone con “Skin” una versione di Sylvaner decisamente lontana da qualsiasi stereotipo e aromaticità classica: un orange wine realizzato con la sua uva preferita per dimostrare cosa si possa fare quando si pone al centro del proprio lavoro il territorio e l’uva. Il Sylvaner “Skin” realizzato da Andi Weigand rappresenta la versione orange dell’altra sua etichetta dedicata a questa varietà tipica della regione di Franken. Le uve provengono da impianti messi a dimora oltre 40 anni fa, sopra un suolo costituito da strati di rocce di origine argillosa e scistosa, denominato Keuper e tipico delle zone settentrionali e centrali d’Europa, originatosi circa 230 milioni di anni fa. Il territorio si estende nel pieno centro della Germania, nei pressi del fiume Meno e sulla linea nord-ovest sud-est che collega Francoforte a Norimberga: le vigne dimorano sui pendii del Kronsberg e guardano il sottostante villaggio di Iphofen da altitudini comprese fra i 300 e i 400 metri sul livello...