Ottimo in abbinamento ai menu di pesce, si sposa bene anche con i formaggi freschi.
Palato
poi particolarmente frescoscorrevole
Profumi
mela cottanote di mandarinocenni di limone
Descrizione
"Basalt" di Weingut Odinstal nasce da uve della varietà auxerrois - vitigno bianco tipico dell'Alsazia - allevate seguendo i dettami dell'agricoltura biodinamica. Fermentato in parte in acciaio e in parte in rovere, non è filtrato e regala un sorso scattante, flessuoso, vivace. L'invito alla beva sembra non finire mai.