Champagne William Saintot Millésime Extra Brut 2018

Profilo gustativo

Descrizione

Uvaggio: Pinot Noir 80% e Chardonnay 20%, da viti di oltre 50 anni. Affinamento: 60 mesi sui lieviti. Note degustative: Oro ambrato brillante, perlage fine. Florali intense,tarte aux pommes vanigliata, pere mature. Finale persistente. Gusto: Al palato è teso e vibrante, con sapori di frutta secca e un finale pulito e persistente. Abbinamenti: Perfetto per esaltare i sapori intensi. Si sposa magnificamente concapesante scottate, un'elegante zuppa di pesce francese come laBouillabaisseo un classicorisotto alla milanese. Perché sceglierlo: La lunga permanenza in cantina e l'affinamento in legno gli conferiscono una complessità rara, rendendolo un vero gioiello per intenditori che ricercano l'eccellenza.

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