Châteauneuf-du-Pape Arcane V Le Pape

Profumi

Descrizione

Lo Châteauneuf-du-Pape Arcane V Le Pape di Xavier Vignon è un vino prodotto con il 100% di Grenache, proveniente da 15 parcelle situate su diversi suoli della denominazione, tra cui galets roulés, calcari e argille. La raccolta è manuale e la manipolazione delle uve è minima. La vinificazione avviene in vasche, con un affinamento di 60 mesi in riduzione iper-riduttiva utilizzando la tecnica del Vinarium®, dove il vino viene messo in barrique immerse in vasche di cemento. Il vino si presenta di un rosso scuro con riflessi granato, con note di fiori schiacciati, frutta nera e bacche selvatiche. Al palato offre tannini setosi, buona acidità e un finale lungo e goloso. Perfetto per accompagnare piatti di selvaggina arrosto o formaggi stagionati.

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