Pedro Ximenez Passito Vintage Spinola - 37.5cl

Pedro Ximénez Vintage di Ximénez-Spínola, una delle poche cantine nel Marco de Jerez a lavorare esclusivamente con il vitigno Pedro Ximénez. Le uve vengono vendemmiate a mano e lasciate appassire al sole per almeno 21 giorni, concentrando gli zuccheri naturali senza ossidazione in legno prolungata. Vino dolce annata con frutta secca, dattero e fico in primo piano, con una freschezza insolita per la tipologia. Formato 37,5 cl.