Yakka Shiraz Adelaide Hills 2021

Fantastico Syrah australiano, il nome Yakka deriva da una robusta pianta da fiore presente in diverse parti dell’Australia che, come in questo caso, circonda tutto il perimetro della tenuta. E’ un rosso importante, che matura per minimo quindici mesi in barriques di rovere francese. Ha grande capacità di invecchiamento, non ci saranno problemi anche se dovessi dimenticarlo in cantina... quando lo ritroverai sarà pronto a sorprenderti, e a rendere speciale un hamburger, una bistecca, un tagliere di formaggi stagionati.