Katzrin Chardonnay

Katzrin Chardonnay di Yarden è un vino bianco proveniente dalla regione vulcanica del Golan, nel nord di Israele, un territorio noto per i suoi terreni ricchi di minerali e l’escursione termica che conferisce complessità ai vitigni. Questo Chardonnay, vinificato con cura nel rispetto della tradizione e della modernità, si distingue per l’equilibrio tra freschezza e struttura. Al calice si presenta con un colore giallo paglierino luminoso, mentre al naso offre profumi di frutta a polpa bianca, come mela verde e pera, arricchiti da delicate note floreali e leggere sfumature di burro e vaniglia dovute a un affinamento moderato in legno. Al palato si mostra rotondo, con una piacevole sapidità e un finale persistente che invita a un nuovo sorso. Perfetto con piatti a base di pesce, crostacei e formaggi freschi, Katzrin Chardonnay è un esempio raffinato della capacità di Yarden di esprimere il carattere unico del Golan attraverso il vitigno Chardonnay.