Pinot Gris

Il Pinot Gris di Yarden nasce nella rinomata regione del Golan, territorio vulcanico unico che conferisce a questo vino strutture minerali e una complessità sorprendente. La denominazione Israele DOC garantisce un prodotto di alta qualità, dove il vitigno Pinot Gris si esprime con un carattere fresco e intenso. Il processo di vinificazione prevede una fermentazione controllata a basse temperature e un affinamento in acciaio inox, che preserva la purezza aromatica e la vivacità del vino.Al calice si presenta con un colore paglierino brillante, con riflessi verdognoli. Il profilo olfattivo è ricco di note fruttate di mela verde, pera matura e leggero sentore di fiori bianchi, accompagnato da un accenno minerale tipico del territorio del Golan. In bocca è equilibrato, con una buona acidità e un finale persistente, ideale per accompagnare piatti di pesce delicati, carni bianche e formaggi freschi. Un Pinot Gris di carattere che unisce tradizione e innovazione.