Sauvignon Blanc

Il Sauvignon Blanc di Yarden proviene dalla rinomata regione del Golan, un territorio vulcanico unico nel panorama enologico israeliano, che conferisce al vino una mineralità particolarmente intensa. Ottenuto da uve di Sauvignon Blanc selezionate, questo bianco si caratterizza per una freschezza vibrante e un raffinato equilibrio tra acidità e corpo. Dopo una fermentazione controllata a basse temperature, il vino affina in acciaio, preservando i profumi primari degli aromi erbacei e agrumati tipici del vitigno. Al naso emergono note di pesca bianca, pompelmo e un delicato sentore di foglia di pomodoro, accompagnate da sfumature di erbe aromatiche che rendono l’esperienza sensoriale complessa e armoniosa. Il sorso è vivace, con una persistenza che lascia spazio a un finale minerale e pulito. Perfetto in abbinamento a piatti di pesce, crostacei o insalate estive, è un bianco capace di sorprendere per eleganza e finezza.