Yohan Lardy Beaujolais Blanc Les Bruyeres 2024

Cantina fino a 5 anni. Non è necessario decantare.

Il Domaine Yohan Lardy è un'azienda vinicola emergente situata nel Beaujolais che ha rapidamente guadagnato popolarità e riconoscimento per la sua produzione di vini eleganti e naturali che offrono un valore eccellente. La tenuta si estende su circa 7 ettari di vigneti, 2 dei quali si trovano nella prestigiosa parcella Les Michelots, nella denominazione Moulin-a-Vent.

Le uve Chardonnay provengono e sono selezionate dal vigneto Les Bruyères, coltivato con metodo biologico, situato a circa 150 metri sul livello del mare su un altopiano vicino all'ingresso del villaggio di Fleurie. Qui le viti godono di una posizione soleggiata e di un terreno argilloso che favorisce la piena espressione degli aromi dello Chardonnay. Dopo la vendemmia manuale, la vinificazione avviene in modo naturale e spontaneo e il vino finito affina sui lieviti per quattro mesi.

Nel bicchiere, il Beaujolais Blanc Les Bruyeres rivela un colore giallo dorato brillante e un profilo aromatico fragrante con note di agrumi, mela e melone, seguite da aromi leggermente tostati e burrosi e da sentori di frutta secca. Al palato è morbido, armonioso ed elegante, con una buona mineralità e un'acidità equilibrata e rinfrescante. Il finale è medio-lungo e richiama delicate note mielate. Da provare con pollo alla griglia o pesce bianco.