Gamay Banlieue

Profilo gustativo

Descrizione

Il Gamay ‘Banlieue Rouge’ di Yvan Bernard costituisce un’interpretazione francese di straordinaria purezza e autenticità prodotta nella regione viticola dell’Auvergne. Nel 2001, a soli 22 anni, Yvan ha iniziato a dedicarsi all’attività vitivinicola in questo areale, coltivando le uve di vigneti in affitto non possedendone di famiglia. Negli anni il Domaine è cresciuto e può oggi vantare 8 ettari vitati di proprietà. Nel 2009 la tenuta si è convertita all’agricoltura biologica mentre 8 anni più tardi ha abbracciato la biodinamica, rifiutando qualsiasi intervento invasivo e l’impiego di sostanze chimiche di sintesi e ricorrendo all’utilizzo del calendario lunare e di preparati a base di erbe. Yvan Bernard Gamay ‘Banlieue Rouge’ è un 100% Gamay da viti coltivate in accordo ai principi dell’ agricoltura biologica e biodinamica su terreni di origine vulcanica costituiti prevalentemente da argilla e calcare. Una volta giunti a maturazione, i grappoli vengono vendemmiati a mano e quindi ammostati in vasche di acciaio inox, dove si verifica la fermentazione alcolica spontanea grazie al solo intervento dei lieviti naturalmente presenti sugli acini e nell’ambiente di cantina. La massa è elevata nelle stesse vasche di acciaio per alcuni mesi prima dell’imbottigliamento, che avviene senza previa chiarifica, filtrazione e solfitazione. Il ‘Banlieue Rouge’ Yvan Bernard Gamay ha un brillante colore rosso violaceo. L’olfatto offre sentori di piccoli frutti rossi come il ribes e il lampone, sostenuti da note floreali e percezioni delicatamente speziate. Leggero e succoso all’assaggio, dalla vivace freschezza che si accompagna a tannini ben integrati. Il Gamay ‘Banlieue Rouge’ colpisce per il suo animo semplice e sincero, nonché per il finale decisamente fruttato.

Confronto prezzi

Andamento prezzi (30 giorni)