Cerasuolo d'Abruzzo Chronicon

Il Cerasuolo d'Abruzzo Chronicon di Zaccagnini è un vino adatto a chi vuole scoprire una delle migliori denominazioni dei vini rosati italiani, la DOC Cerasuolo d'Abruzzo. Alla vendemmia delle uve seguono la vinificazione in bianco e la stabilizzazione a freddo del mosto fiore per circa 7 giorni, a una temperatura vicina allo 0. Segue la fermentazione alcolica a temperatura controllata per circa 10 giorni. Nel bicchiere il vino si presenta rosa cerasuolo abbastanza intenso. Il naso svela profumi di ciliegia, melograno e fragolina di bosco, mentre il sorso è fresco, vibrante e sapido. Ottimo con antipasti di verdure grigliate e salumi, ma anche con paste condite con ragù di carne e con la pizza.