Trento Nature For4neri

Il Trentodoc Pas Dosé della linea For4neri di Zanotelli nasce in Val di Cembra, da un'azienda agricola a conduzione familiare che sin dal 1860 ha sede a Cembra Lisignago, in provincia di Trento. Le uve provengono dai vigneti di Caséle. Si compone di uve Chardonnay in purezza, che vengono spremute sofficemente e poi fermentate lentamente a 15-17°C. L'affinamento in bottiglia sui lieviti dura almeno 36 mesi. Il vino ha un colore giallo paglierino brillante e un perlage fine e persistente. Al naso esprime eleganti profumi di fiori bianchi e mela Golden. Il sorso è secco, fresco e strutturato, di buona persistenza. Ottimo per un importante aperitivo, è un vino da bersi a tutto pasto e in particolare con pesce e crostacei. Eccellente anche con il sushi.