Rosso 'Cà Lustra' Zanovello

Descrizione

Il ‘Cà Lustra’ Colli Euganei Rosso della realtà a conduzione famigliare Zanovello è un blend di Merlot e Cabernet da agricoltura biologica caratterizzato da una beva succosa e piacevole. Questi due celebri vitigni internazionali giunsero nel territorio dei Colli Euganei già nella seconda metà dell’800, adattandosi fin da subito alle caratteristiche pedoclimatiche dell’areale. Essendo poi un territorio piuttosto eterogeneo, gli stili di Colli Euganei Rosso prodotti sono molteplici, da vini freschi e leggeri a espressioni più strutturate e ampie. L’interpretazione di Zanovello è riconducibile alla prima categoria, seppur non risulti priva di una certa complessità, anche grazie al passaggio in botti di legno. Zanovello Colli Euganei Rosso ‘Cà Lustra’ consta di un assemblaggio di uve Merlot e Cabernet coltivate a regime biologico certificato su suoli di origine vulcanica, ricchi in argilla e calcare. A seguito della raccolta, i grappoli vengono immediatamente trasferiti in cantina, dove la...