Chenin 'Hereafter Here' Alheit Vineyards

Descrizione

Lo Chenin ‘Hereafter Here’ di Alheit Vineyards è uno Chenin Blanc in purezza che spicca per il suo carattere morbido e sapido, espressione di vigneti di diverse zone del Sudafrica. Per i coniugi Chris e Suzaan Alheit, l’appellativo ‘Hereafter Here’ esprime il concetto di un momento che deve arrivare nel posto che loro amano. Questo nome vuole inoltre rappresentare lo scorrere del tempo, formando un suono simile a quello dell’espressione “year after year”, “anno dopo anno”. Per quanto riguarda i territori da cui provengono le uve impiegate per ‘Hereafter Here’, queste sono raccolte nelle zone di Swartland, Piekenierskloof, Bottelary, Polkadraai, Paardeberg e Tygerberg. Alheit Vineyards ‘Hereafter Here’ è un 100% Chenin Blanc da vigne giovani e in parte anche vecchie allevate ad alberello. La vendemmia viene effettuata nelle prime ore del mattino, accompagnata da un’attenta cernita direttamente in vigna. Successivamente i grappoli vengono pressati interi in maniera delicata e il mosto co...