AbbinamentoOttimo in abbinamento ai secondi di pesce, si sposa molto bene anche con il maiale.
Palato
di buona corpositàricco eal contempodi gradevole freschezza
Profumi
succo di pera
cenni di frutti gialli
Descrizione
"Hereafter Here", a firma Alheit Vineyards - piccola azienda sudafricana -, nasce da giovani viti; i vigneti si trovano, poi, in due diversi siti: il primo è piantato su terreni granitici, mentre il secondo sui terreni rossi dell'Upper Blaauwklippen Valley. Le uve, al momento della raccolta, vengono selezionate a mano e pigiate a grappolo intero; la fermentazione avviene poi in vecchi barili e il vino riposa sulle fecce, senza chiarifica, per 6 mesi. È un'autentica gioia per naso e palato.
