ColoreRosso rubino con riflessi granato alla vista
Descrizione
L’Etna Rosso DOC “Calderara Sottana” 2016 è prodotto con uve nerello mascalese in purezza provenienti dall’omonimo vigneto, caratterizzato dalla presenza di piante di oltre un secolo di età. Dopo la raccolta a mano è svolta la fermentazione in acciaio che prevede una lunga macerazione sulle bucce. Successivamente il vino è posto a maturare in legno per 15 mesi. Il tributo all’Etna della cantina Ayunta.
Rosso corposo da abbinare a secondi piatti a base di carni rosse e selvaggina.EtnaComplessoFrescoFruttatoLegnoMonovitignoSapidoSpeziatoPranzo in famigliaNaturaliSecondi di carne rossaSelvaggina
