AbbinamentoÈ perfetto se abbinato a risotti, formaggi stagionati o groviera svizzero. Ottimo con il risotto ai funghi porcini e tartufo nero.
Descrizione
Questo grande Champagne riposa sui propri sedimenti per lunghissimi anni. Il dégorgement viene effettuato solamente alluscita dalla cantina. Ne nasce uno Champagne che vede esaltati i suoi aromi allinfinito. Ogni altra parola per lo Champagne Extra Brut R.D. di Bollinger sarebbe superflua: sublime.