Rute

Il Bolgheri Rosso Rute del Podere Guado al Melo, nasce sulle colline bolgheresi, in un'area con elevata escursione estiva fra il giorno e la notte. È prodotto in prevalenza con uve Cabernet Sauvignon e con uve Syrah, raccolte e selezionate esclusivamente a mano. Dopo la fermentazione a temperatura controllata, il vino matura per circa 12 mesi in botte di rovere di primo e secondo passaggio e per altri 3 mesi in acciaio. Successivamente il vino affina per almeno 12 mesi in bottiglia prima di essere immesso in commercio. È caratterizzato da un colore rosso rubino con riflessi porpora. Al naso si apre con un elegante bouquet di piccoli frutti rossi, arricchiti da sentori delicati di mirtillo, ribes, tabacco e spezie. Al palato risulta intenso e morbido, dotato di una buona struttura e di un finale armonico e lungo. Perfetto da servire con crostini toscani e con affettati e salumi, è ideale in abbinamento a primi piatti con sughi di carne, arrosti al forno e pollame nobile.